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Professor Emérito da Universidade de McGill dá conferência na UA
Produção de em massa de insetos para alimentação humana, rações e outras aplicações
Robert Kok vem falar à UA sobre produção de insetos para vários fins
A “Produção de em massa de insetos para alimentação humana, rações e outras aplicações” é o tema da conferência de Robert Kok, Professor Emérito da Universidade de McGill, Canadá, a 21 de novembro, às 14h30, no anfiteatro do Departamento de Biologia da Universidade de Aveiro. A sessão surge no âmbito do projeto “SUShI – Sustainable use of insect protein in aquaculture feed”, do Centro de Estudos do Ambiente e do Mar (CESAM).

Robert Kok é Professor Emérito da Universidade de McGill, Canadá, com um background em Engenharia Bioquímica e em estudos com micróbios. Quando lecionava numa faculdade de agricultura onde porcos e vacas eram muito comuns, cedo começou a pensar no cultivo de formas de vida entre os dois extremos da escala. Assim, a produção em massa de insetos para diversos fins tornou-se um dos seus principais interesses, especialmente, a engenharia de equipamentos, processos e as instalações para produção.

Ao longo da sua carreira, Robert Kok tem colaborado com diversas entidades como a NASA ou a JAXA (agência espacial japonesa). Nos últimos anos, tem-se dedicado à orientação de estudantes e jovens empresários no desenvolvimento das suas ideias e start ups, bem como dando palestras e lecionando alguns cursos nesta área.

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