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Investigação
Resposta a questionário
Alergia Alimentar em investigação - inquérito
Alergia a alguns alimentos é o tema de um estudo que aguarda resposta a um inquérito dirigido a quem padece destes problemas
Um investigador do ID+, Instituto de Investigação em Design, Media e Cultura da Universidade de Aveiro, procura portadores de alergia alimentar ou pais de portadores de alergia alimentar para responderem a um inquérito online. O inquérito tem por objetivo conhecer a experiência de compra de produtos alimentares por parte de pessoas que têm de lidar diariamente com a condição da alergia alimentar, para o desenvolvimento de soluções de rotulagem que permitam uma compra mais fácil, acessível e segura de alimentos.

A alergia alimentar é uma doença cada vez mais comum, principalmente nas crianças, que provoca nos seus portadores uma variedade de sintomas que podem ir dos ligeiros, como uma simples congestão nasal, até aos muito graves, podendo mesmo implicar risco de vida. Atualmente, a única forma eficaz de prevenção dos sintomas consiste na eliminação total da dieta dos alimentos com ingredientes causadores de alergia  – tarefa que nem sempre é fácil, visto alguns ingredientes, como o leite e o ovo, fazerem parte da composição de uma enorme diversidade de alimentos, e bastarem quantidades microscópicas dos mesmos para poderem acontecer reações fatais.

Evitar esses ingredientes implica por parte do alérgico a procura, leitura e compreensão da informação existente nos rótulos das embalagens, tarefa frequentemente dificultada pela existência de rotulagem com má legibilidade e informação textual confusa. Com este estudo pretende-se conhecer os factores de maior impacto na experiência de compra de produtos alimentares para a criação de soluções que tornem não só a compra de alimentos mais fácil para a população em geral, como mais acessível a setores da população tradicionalmente mais excluídos tais como cidadãos seniores.

Este estudo é dirigido por Ivo Fonseca e orientado por Mário Vairinhos, docentes do Departamento de Comunicação e Arte da Universidade de Aveiro.

O questionário online está disponível em https://tinyurl.com/inquerito-alergias

 

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